LES PERRIERES

Cheverny rouge

Ce vin issu de l’alliance du Pinot Noir, du Gamay et du Côt se caractérise par sa légèreté, ses arômes de fruits rouges et épicés, sa souplesse en bouche.

Ses tannins doux sont propices à un léger vieillissement, avec un optimum gustatif la deuxième et troisième année de bouteille.

Conseil du sommelier

Se garde de 1 à 4 ans. Température de service légèrement chambré 15°.

Il s’accommode avec la cuisine légère et certains poissons,viandes blanches, viandes grillées.

Millésime 2021
Guide Hachette 2023 une Etoile
Millésime 2020
Guide Hachette 2022 une Etoile
Millésime 2017
Médaille d’Argent Concours des Ligers Vins du Val de Loire 2018
Médaille d’Or Concours Départemental Loir-et-Cher 2018
Millésime 2016
Médaille de Bronze Concours des Ligers Vins du Val de Loire 2017
Guide Hachette 2018

 

LES CORMIERS 

Cheverny rouge

Nouveau venu depuis 2015, ce Cheverny rouge soyeux présente des aromes de cerises et fruits rouges.

Presses de Pinot Noir à 90% et Gamay à 10% el composent.

Délicatement placé sur vos plats de viandes blanches, plateaux ed fromages variés.

Les cormiers raviront vos papilles.

LA PENTE DE FEUILLET

Cheverny rouge

Ce vin associe le Pinot Noir, le Gamay et Malbec « Côt. » Elevé en fûts de chêne au moins six mois, les cuvées les plus corsées le composent. La Pente de Feuillet se bonifiera pendant une à deux années de garde et peut aller jusqu’à cinq ans et plus.

Conseil du sommelier

Rouge soutenu, au regard des dégustateurs.
Il semble encore discret au nez mais gagne en confiance au palais en offrant sa rondeur et ses saveurs persistantes. Sérieux et solide,

il sera à boire sur 2 ou 3 ans, sur des viandes rouges en sauce ou un fromage.

Millésime 2017 Médaille d’Or Concours Départemental Blois 2019
Millésime 2019 Médaille d’Argent Concours des Grands Vins de France Mâcon 2022
Millésime 2020 Médaille de Bronze Concours des Vins de Loire Ligers Angers 2023
Millésime 2016 Liger D’or Concours vins du Val de Loire Angers 2018
Médaille d’Or Concours des grands vins de France Macon 2018

 

CUVEE DES PRINCES
Cheverny rouge

Ce Cheverny rouge, corsé et structuré, marie la finesse aromatique du Pinot Noir (75 %) et les épices du Gamay (25 %).

Issue uniquement des vins de presses, La Cuvée des Princes, s’est assouplie durant 10 mois en fûts et a muri 3ans en bouteilles.

A garder ou à apprécier dès maintenant, li se servira avec des plats ed gibier, une côte de bœuf voire un gigot d’agneau.

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