LES BRUYERES
Cheverny blanc

Ce Cheverny blanc allie la puissance aromatique du Sauvignon (85%) à l’élégance du chardonnay (15%). Tonique, frais, très bouqueté, il est à boire jeune.  

Conseil du sommelier

Il se boit jeune mais donne le meilleur de lui-même apprès une ou deux années de cave. Température de service : 9 à 10°.

Il s’accommode avec : crustacés, poissons, asperges, fromages de chèvre et même en apéritif. 

Millésime 2020
Médaille de Bronze  Concours  des Grands Vins de France Mâcon  2021
Guide Hachette 2022
Millésime 2021
Médaille d’Argent Concours Départemental Blois 2022
Médaille d’Argent Ligers Angers 2022

VIEILLES VIGNES
Cheverny blanc

Il rappelle son grand frère, le Cheverny Blanc Les Bruyères, par ses arômes et son fruit, avec plus d’ampleur. Cueillis 2 à 3 semaines plus tard sur des vignes plus âgées, les raisins sont plus mûrs, d’où un vin plus puissant agrémenté de quelques grammes de sucres résiduels.

 
Conseil du sommelier
A boire frais en apéritif ou pourquoi pas, sur un foie gras.
Température de service : 9 à 10°

Millésime 2014
Guide Gilbert et Gaillard 2016

LES CARTERIES
Cheverny blanc

 

D’un jaune plus soutenu, ce Blanc sec est élevé en fûts de chêne. Le Clos des Carteries réunit la finesse du Chardonnay (40%) à la fraîcheur du Sauvignon (60%).

Conseil du sommelier

 Se mariera élégamment avec vos poissons en sauce ou vos entrées chaudes

 

Millésime 2018 Médaille d’Argent Concours des Grands Vins de France Mâcon 2019
Millésime 2009 : Médaille d’Or

Concours des Grands Vins de France Mâcon 2010

LES SABLES
Cheverny rosé

Pinot Noir, Gamay et Cabernet s’accordent pour donner un rosé sec et très fruité.

Conseil du sommelier
A déguster sous la tonnelle, puis avec des charcuteries de notre région

 

Millésime 2020
Médaille d’Argent Concours des Grands Vins de France Mâcon 2021
Millésime 2017
Guide Hachette des Rosés 2018-2019
Millésime 2016 Médaille de Bronze Concours des Grands Vins de France Mâcon 2017

 

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